广元市职业高级中学校旅游服务与管理专业

学校简介：
  广元市职业高级中学校创办于1985年，前身为广元市轻化工业技工学校，2004年与市旅游职业技术学校(原商业技校)整合，2007年进入教育园区，直属广元市教育局，是集学历教育、职业技能培训与鉴定和就业指导服务于一体的现代化职业学校。为国家级重点中等职业学校，国家中等职业教育改革发展示范学校，藏区“9+3”免费教育计划实施学校，四川省教育体制改革试点项目“产教融合机制建设”重点学校。

  学校占地面积177.24亩，校舍面积73840平方米，学历教育在校学生3000余人，专兼职教师240余人。拥有完善的教学设备和生产实习实训场所，还有30余个校外学生实训基地，设备总值达到1842万元，可一次性为学生提供2000个实习工位。设计精巧，布局合理，环境优雅，教学大楼、学生公寓、运动和生活中心等基础服务设施完善配套齐全，是集园林、艺术、山水为一体的“园中校”“校中园”。
广元市职业高级中学校旅游服务与管理专业：

专业代码 :  130100,

专业名称 : 旅游服务与管理,

基本学制  : 3年,

培养目标：

本专业培养洒店服务与管理人员。

就业面向：

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求：

1.具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2.掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3.掌握酒店前厅、客户、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4.掌握与运用前厅接待、客房服、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能，能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5.能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6.能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容：

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。

在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行岗实习。

专业（技能）方向：

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。

对应职业（岗位）：

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。

职业资格证书举例：

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。

继续学习专业举例：

高职：酒店管理。

本科：旅游管理。

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